ブロッコリースーパースプラウト【Broccoli Super Sprout】
ブロッコリースーパースプラウトは、ブロッコリーの新芽３日目の新芽です。
ちなみに、『ブロッコリースプラウト』は、発芽約１週間のものです。
強い抗酸化力を持つ『ブロッコリースーパースプラウト』
注目成分は「スルフォラファン」というファイトケミカルの一種。
ファイトケミカルは〝第７の栄養素〟と言われていて、人間にとってとても大切な成分です。
「スルフォラファン」は、身体の解毒作用や抗酸化作用を高める成分で、約200種以上あるファイトケミカルの中でも最も強い抗酸化力を持つと言われ、がんを予防する成分としても知られています。
ブロッコリー スーパースプラウト50ｇに含まれるスルフォラファンの量は、ブロッコリースプラウトでは150ｇ、ブロッコリーでは１kgも食べないと摂れないそうです。
ブロッコリースーパースプラウトの期待できる効果効能
- がん予防
- 抗酸化作用
- 肝機能強化
- ピロリ菌除去
- アンチエイジング
- ダイエット
- うつ病予防
- 花粉症予防
- 育毛効果
- 二日酔い予防
ブロッコリースーパースプラウトの注目の栄養素
- スルフォラファン
- ビタミンＣ
- ビタミンＢ群
- 葉酸
ブロッコリースーパースプラウトの食べ方
薬味やサラダのトッピングにするのがおすすめです。
ポイント
加熱するとミロシナーゼの働きが弱まってしまうので、生で食べるのがおすすめです。
また、スルフォラフォンは細胞が壊れることで活性化するので、よく噛んで食べた方がいいですね。
補足
スルフォラファンは、摂取すると３日くらいは体内で効果が持続すると言われています。
３日間も効果が持続するので、毎日食べなくてもいいのです！
３日に１度、生のブロッコリースプラウトを30ｇ食べることがおすすめです。